Thực đơn
Mỡ động vật Sử dụngMỡ động vật thường được tiêu thụ rộng rãi như một phần của chế độ ăn phương Tây ở dạng bán rắn của chúng như sữa, bơ, mỡ lợn, mỡ gia cầm (schmaltz) và dạng nhỏ giọt hoặc phổ biến hơn là chất độn trong các sản phẩm thịt, thức ăn cho vật nuôi và thức ăn nhanh[2], các loại dầu mỡ động vật phổ biến có thể kể đến như mỡ lợn, mỡ bò, mỡ cừu, mỡ gà, mỡ ngỗng, dầu nhuyễn thể, dầu hào (từ con hàu), dầu cá như dầu gan cá thu, dầu gan cá hồi. Nhiều chất béo và tinh dầu mỡ động vật được tiêu thụ trực tiếp hoặc gián tiếp như một thành phần trong các loại thực phẩm, cũng như việc chế biến, nấu nướng. Các loại dầu mỡ động phục vụ thường dùng để:
Thực đơn
Mỡ động vật Sử dụngLiên quan
Mỡ Mỡ Phú Thọ Mỡ lợn Mỡ động vật Mỡ trắng Mỡ nâu Mỡ chài Mỡ gấu Mỡ muối Mỡ (chất bôi trơn)Tài liệu tham khảo
WikiPedia: Mỡ động vật http://www.fao.org/docrep/010/ai407e/AI407E16.htm http://www.goosefat.co.uk/page/usage-recipes https://tuoitre.vn/dau-an-hay-mo-dong-vat-la-lua-c... https://zingnews.vn/nguoi-viet-sai-lam-khi-khong-a...